粉丝烧茄子的做法
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粉丝烧茄子的食材
250g茄子
100g粉丝
2g盐
5ml酱油
5g糖
3粒蒜
适量食用油
粉丝烧茄子的做法
1.
粉丝提前用温水泡上。
2.
把茄子切成丁。
3.
锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。
4.
再加入酱油 糖继续翻炒。
5.
烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可。
制作小贴士
煸炒茄子丁的时候加上盐，可以煸出茄子的水分，起到少用油的作用。
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