红烧茄子的做法
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红烧茄子的食材
200g茄子
5g大蒜
适量酱油
适量糖
适量盐
适量淀粉
适量水
适量油鸡精
红烧茄子的做法
1.
茄子洗净切成滚刀块。
2.
大蒜剁碎备用。
3.
取一碗加入酱油 糖 淀粉和少量的水勾兑成料汁。
4.
锅中放油烧热。
5.
下入茄子煸炒。
6.
加入盐煸炒至茄子软烂。
7.
烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
制作小贴士
盐一定要在煸炒茄子的时候添加，这样就不会粘锅了
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