胡萝卜素馅饺子的做法
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胡萝卜素馅饺子的食材
500g面粉
300g胡萝卜
2个鸡蛋
50g虾皮
50g香菇
适量葱
适量姜
4g盐
2g鸡精
适量香油
胡萝卜素馅饺子的做法
1.
面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。2.
鸡蛋炒熟剁碎，
3.
虾皮加入葱姜碎炒香。
4.
胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.
加入剁碎的香菇。
6.
倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7.
将饧好的面揉成条，切成小剂子。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
8.
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。9.
锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。制作小贴士
胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
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