葱爆孜然豆腐的做法
葱爆孜然豆腐的食材
200g北豆腐
100g大葱
5g孜然粉
2g盐
适量姜
1勺酱油
1勺糖
适量食用油
葱爆孜然豆腐的做法
1.将豆腐切成片 2.放入大碗中,加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。3.大葱切片,姜切丝。
4.把腌好的豆腐片下入油锅,炸成金黄色,捞出沥净油。
5.锅中留底油下入葱姜煸炒。
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6.加入酱油 糖 和清水烧开。
7.中火收干汤汁,再撒上少许的孜然粉即可。
制作小贴士
腌制豆腐时要轻轻搅拌,以免把豆腐拌碎。
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