鸡丁炒年糕的做法
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鸡丁炒年糕的食材
200g年糕
200g鸡腿肉
适量胡萝卜
适量洋葱
1个辣椒
1勺酱油
1勺糖
适量姜
4g盐
适量食用油
适量淀粉
鸡丁炒年糕的做法
1.
胡萝卜 洋葱切片。
2.
年糕用清水泡30分钟。
3.
鸡腿去骨，切成丁加入淀粉 盐腌制10分钟。
4.
锅中放油，爆香辣椒。
5.
下入鸡丁翻炒
6.
放入洋葱和姜丝煸炒。
7.
加入酱油 糖 料酒继续翻炒均匀。
8.
加入一点水翻炒均匀，烧至汤汁收干加入盐调味即可。
制作小贴士
年糕要用清水泡软，炒制过程要不断搅动，以免糊锅。
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