生煎黄花鱼的做法
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生煎黄花鱼的食材
250g黄花鱼
适量食用油
4g盐
1大勺白酒
适量淀粉
适量葱
2片姜
10粒花椒
生煎黄花鱼的做法
1.
黄花鱼洗净去腮，去鳞，去内脏。
2.
在鱼身上切上几刀。
3.
鱼肚里填上葱姜。
4.
鱼身上均匀的抹上盐，撒上花椒，倒入白酒腌制20分钟。
5.
煎锅放入油烧至5成热，下入沾满干粉的鱼。
制作小贴士
注意煎制时，一面剪完再煎另一面，不宜翻动，影响鱼的成型
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