简单美味白灼虾的做法
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简单美味白灼虾的食材
200g鲜活的基围虾
1勺白酒
适量葱姜
适量花椒
1大勺六月鲜酱油
1大勺香醋
适量香油
简单美味白灼虾的做法
1.
选用活的基围虾。
2.
把基围虾洗净，用剪刀把虾须剪去。
3.
用牙签挑去虾线。
4.
准备好葱姜 花椒。
5.
锅中注入清水放入花椒 葱段 姜片。
6.
大火烧开，加入高度白酒。
7.
倒入处理好的基围虾。
8.
把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红。
9.
立即将虾捞入冷水里。
10.
沥干水分。
11.
把姜切碎放入小碗中。
12.
将虾剥壳粘调料汁食用。
制作小贴士
白灼虾用的虾一定要选用鲜活的基围虾。
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