南瓜派的做法
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南瓜派的食材
100g派皮；低筋面粉
40g黄油
10g细砂糖
33ml水
150g派馅：南瓜
6g低筋面粉
1/4小勺肉桂粉
1/4小勺姜粉
1/4小勺盐
50g糖粉
40g鸡蛋
150ml牛奶
15g蜂蜜
南瓜派的做法
1.
黄油软化后切成小块。倒入低筋面粉和细砂糖。 2.
用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。
3.
在面粉里加入水。揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。 4.
南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼 本文来自下饭网xiafan.com.cn
放入微波炉蒸7分钟。 5.
把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
6.
放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
7.
把松弛好的面团擀成薄片。
8.
擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。
9.
把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。
制作小贴士
制作派馅把所以的原料放入搅拌机里一起搅打是很方便的。
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