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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的食材

    500g鲈鱼

    适量葱姜

    2g盐

    1大勺蒸鱼豉酱油

    适量高度白酒

    适量胡椒粉

清蒸鲈鱼的做法

1.清蒸鲈鱼的做法第1步图示把鱼洗净,葱切丝,姜切片 2.清蒸鲈鱼的做法第2步图示在鱼身上切花刀,用高度白酒擦抹鱼身,撒上盐腌制。 3.清蒸鲈鱼的做法第3步图示在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。腌制20分钟。 4.清蒸鲈鱼的做法第4步图示蒸锅加水烧开,放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟,关火虚蒸7分钟。 5.清蒸鲈鱼的做法第5步图示炒锅放油烧热,在鱼上淋上热油即可。

制作小贴士

建议使用高度白酒,白酒可以去腥提鲜。

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