韩式炒年糕的做法
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韩式炒年糕的食材
250g年糕
80g鱼丸
10g洋葱
100g圆白菜
1勺糖
适量葱
1勺白醋
适量鸡精
2g盐
韩式炒年糕的做法
1.
准备好辣椒面。
2.
辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。
3.
圆白菜切成块。
4.
洋葱切丝，鱼丸改刀。
5.
准备年糕。
6.
炒锅加油烧热。
7.
下入洋葱煸炒。
8.
放入圆白菜。
9.
加入适量的水。
10.
放入鱼丸。
11.
倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。
制作小贴士
正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
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