肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子的食材
200g茄子
50g肉末
1勺淀粉
1勺糖
2g盐
适量酱油
适量醋
适量蒜
肉末烧茄子的做法
1.
把茄子切成滚刀块。
2.
取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
3.
。均匀的撒上干淀粉。
4.
下入油锅炸至金黄。
5.
锅中留底油下入肉末炒至变色。
6.
加入葱姜碎炒香。
7.
倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。
制作小贴士
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
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