无花果花旗参排骨汤的做法
无花果花旗参排骨汤的食材
500g排骨
8颗无花果
2颗红枣
10g花旗参
适量盐
2片生姜
无花果花旗参排骨汤的做法
1.红枣、花旗参洗净备用;2.无花果洗净备用;
3.排骨用流水冲洗五分钟;
4.冲洗干净的排骨放入炖盅内;
5.倒入无花果;
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6.倒入花旗参、红枣、姜片;
7.盖上盖,放入高压锅内,隔水炖40分钟即可,食用前加适量食盐提味即可。
制作小贴士
无花果味甘,性平,无毒;
具有健脾,滋养,润肠的功效;
主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
花旗参味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经;
具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用;
花旗参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症,同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,有较好的疗效。。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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