高升排骨的做法
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高升排骨的食材
500g排骨
适量油
1勺米酒
2勺白醋
3勺白糖
4勺生抽
5勺温水
3粒蒜头
高升排骨的做法
1.
蒜头去外衣备用。
2.
排骨洗净斩成小段。
3.
洗净的排骨用热水浸泡2分钟后滤干水份。
4.
锅热干，倒适量食油，下蒜粒煸香。
5.
倒入滤干水的排骨稍煎一下。
6.
加入一勺米酒。
7.
加入2勺白醋。
8.
加入四勺生抽。
9.
加入三勺白糖，翻炒均匀。
10.
然后加入五勺温水，烧开后转小火，加盖焖煮30分钟左右。
11.
烧好的排骨装盘即可食用了。
制作小贴士
1、不需要加盐。
2、此菜比较甜，不喜欢的可以适量将糖减少一些。
3、酒可以用米酒或是黄酒。
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