西红柿炒蛋的做法
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西红柿炒蛋的食材
400g西红柿
3个鸡蛋
适量油
适量盐
适量生粉
适量葱丝
西红柿炒蛋的做法
1.
西红柿洗净切片备用。
2.
鸡蛋加水淀粉打成蛋液。
3.
坐锅热油，下蛋液煎成蛋块。
4.
煎好的蛋块铲起备用。
5.
锅内留底油，下蒜头煸香。
6.
倒入蛋块继续翻炒至西红柿变软出汁时，关火然后加食盐、椒盐粉、葱丝拌匀即可。
制作小贴士
1、鸡蛋要充分打匀。
2、食盐要最后才加。
3、西红柿尽量切薄，片大点都没关系。
4、鸡蛋煎好之后铲起再炒西红柿，不然会太老，影响口感。
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