炝炒藕丝的做法
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炝炒藕丝的食材
300g莲藕
1个青椒
适量生姜
适量食油
适量食盐
适量花椒
适量生抽
适量白醋
1个红椒
炝炒藕丝的做法
1.
莲藕去皮顺着孔切片，然后再切成丝。
2.
切好丝的莲藕泡在清水里备用。
3.
生姜和青红椒切丝备用。
4.
热油锅，炒香花椒再下姜丝煸香。
5.
倒入青红椒，加食盐、生抽、白醋调味，炒至食材断生即可。
制作小贴士
切好的藕丝泡在水里能防止变色。
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