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上汤南瓜苗的做法

上汤南瓜苗的做法

上汤南瓜苗的食材

    400g南瓜苗

    1个皮蛋

    1个鸡蛋

    50g火腿

    适量生姜

    适量食油

    适量食盐

    适量鸡汤

上汤南瓜苗的做法

1.上汤南瓜苗的做法第1步图示南瓜苗洗净撕去外面的筋膜,折段备用。 2.上汤南瓜苗的做法第2步图示火腿切粒,白煮蛋切块,皮蛋切块,生姜切片。 3.上汤南瓜苗的做法第3步图示南瓜苗飞水后滤干水份用碟装起备用。 4.上汤南瓜苗的做法第4步图示热油锅,下姜片煸香。 5.上汤南瓜苗的做法第5步图示倒入鸡汤烧开,加皮蛋白水蛋略煮,用食盐调味之后淋在南瓜苗上即可。

制作小贴士

南瓜苗吃前要将外面的膜撕掉。

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