豉汁蒸排骨的做法
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豉汁蒸排骨的食材
500g排骨
10粒豆豉
3粒蒜头
2片生姜
2根香葱
4个小米椒
适量食油
适量食盐
适量生抽
适量生粉
豉汁蒸排骨的做法
1.
排骨斩段洗去血水备用。
2.
香葱、小米椒切细粒
3.
豆豉、蒜头、生姜剁细。
4.
热油锅，炒香步骤3的配料。
5.
排骨控干水，加食盐、生抽、生粉、小米椒、葱粒。
6.
将步骤4炒好的调料倒入，拌匀。
7.
出锅时撒上葱花即可。
制作小贴士
先将豆豉炒一下再拌更香一些。
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