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果味酸甜排骨的做法

果味酸甜排骨的做法

果味酸甜排骨的食材

    500g排骨

    5个李子

    适量食油

    适量食盐

    适量生抽

    适量老抽

    适量白糖

    适量白醋

    适量生粉

果味酸甜排骨的做法

1.果味酸甜排骨的做法第1步图示李子去核剁碎,拌在洗去血水的排骨里腌制十分钟。 2.果味酸甜排骨的做法第2步图示锅内烧开水,倒入腌好的排骨上,挑出排骨滤干水份。 3.果味酸甜排骨的做法第3步图示锅内倒比平时炒菜多一倍的油,烧热下排骨炸至微黄,捞起备用。 4.果味酸甜排骨的做法第4步图示食盐、生抽、老抽、白醋、白糖、生粉调成酸甜汁。 5.果味酸甜排骨的做法第5步图示待汁收干时倒入步骤4的酸甜汁,炒至排骨均匀沾上酸甜汁即可。

制作小贴士

加了李子腌制的排骨在炸时不需要扑生粉都已经很松嫩了。

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