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香菇蒸滑鸡的做法

香菇蒸滑鸡的食材

500g鸡肉

50g香菇

1片生姜

1根葱

适量食油

适量食盐

适量生抽

适量蚝油

适量生粉

香菇蒸滑鸡的做法

鸡肉洗净切小块备用。 2. 香菇蒸滑鸡的做法第2步图示

干香菇泡发切丝，生姜切碎，葱切细粒。 3. 香菇蒸滑鸡的做法第3步图示

加食油、生抽、蚝油、生粉、食盐拌匀后放在电饭煲内同米饭一起蒸熟。

制作小贴士

此菜需用干香菇，加生粉腌制能让鸡肉更嫩滑。

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