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凉拌黄瓜片的做法

凉拌黄瓜片的食材

500g黄瓜

2粒蒜头

3个小米椒

适量香油

适量食盐

适量白糖

适量白醋

适量生抽

凉拌黄瓜片的做法

黄瓜去皮用刨刀刨成薄片，加食盐、白醋腌制五分钟。 2. 凉拌黄瓜片的做法第2步图示

将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。 3. 凉拌黄瓜片的做法第3步图示

锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。 4. 凉拌黄瓜片的做法第4步图示

将调料汁浇到“花芯”上即可。

制作小贴士

将烧热的油淋在蒜蓉上能带出蒜头的香味，但又不至于掩盖蒜本身的辣味。

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