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番茄炖鱼头的做法

番茄炖鱼头的做法

番茄炖鱼头的食材

    500g鱼头

    300g番茄

    适量蒜头

    3片生姜

    2粒八角

    50ml食油

    2g食盐

    10ml生抽

番茄炖鱼头的做法

1.番茄炖鱼头的做法第1步图示蒜头去外衣,生姜切丝、八角洗干净备用。 2.番茄炖鱼头的做法第2步图示番茄洗净切大块。 3.番茄炖鱼头的做法第3步图示鱼头切大块,用盐腌制五分钟。 4.番茄炖鱼头的做法第4步图示热油锅,下姜丝蒜粒煸香。 5.番茄炖鱼头的做法第5步图示倒入鱼头中火略煎至微黄。 6.番茄炖鱼头的做法第6步图示倒入番茄和八角。 7.番茄炖鱼头的做法第7步图示加食盐和生抽调味,撒葱条装饰即可。

制作小贴士

PS:番茄倒进去的时候不要翻动,不然鱼头就全是散的了,另外番茄可以不用炖太烂了。

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