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鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法

鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法

鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的食材

    100g鱼肠

    250g虾丸

    250g肉丸

    250g西洋菜

    50ml油

    2g盐

鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法

1.鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法第1步图示鱼肠用剪刀剖开洗净,用食盐腌制。 2.鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法第2步图示虾丸及肉丸对半切开,介花刀。 3.鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法第3步图示西洋菜洗净备用。 4.鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法第4步图示热油锅入姜片煸香后下鱼肠两面煎黄。 5.鱼肠虾丸肉丸浸西洋菜的做法第5步图示倒入西洋菜煮至断生即可。

制作小贴士

鱼肠已用盐腌制过,且虾丸及肉丸本身够味,所以滚汤时就无须放盐了。

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