瘦肉胡萝卜丝的做法
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瘦肉胡萝卜丝的食材
150g瘦肉
200g胡萝卜
100g香芹
5g生粉
2大勺油
1勺盐
1勺生油
瘦肉胡萝卜丝的做法
1.
瘦肉切片，用生粉、食用油、食盐、生抽腌制。
2.
胡萝卜切丝。
3.
香芹去叶切丝。
4.
热油锅，倒入肉片，不要翻动，待一面煎黄再翻至另一面，两面煎黄之后装盘待用。
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5.
胡萝卜软身之后入香芹丝翻炒，调入食盐和生抽调味即可。制作小贴士
胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。
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