香辣虾的做法
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香辣虾的食材
200g鲜虾
1个土豆
1棵香芹
50g油炸花生米
5个红辣椒
3个干辣椒
适量香油
适量盐
适量姜片
适量蒜片
适量香葱
香辣虾的做法
1.
将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟
2.
辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用
3.
土豆切成条状，浸泡一会
4.
锅内放油，6-7成热时倒入鲜虾，炸至金黄捞出沥油
5.
将薯条炸熟，捞出沥油
6.
锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和红辣椒
7.
倒入炸好的虾和土豆
8.
放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。放入香葱
9.
放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀
10.
喜欢辣的还可以在出锅时淋上红油
制作小贴士
辣椒根据自己的喜爱加入
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