豆腐塞肉的做法
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豆腐塞肉的食材
2块盐卤豆腐
150g肉
5个香菇
1个鸡蛋
适量油
适量盐
适量葱花
适量姜
豆腐塞肉的做法
1.
把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花
2.
把材料放入小碗，加入一个鸡蛋
3.
把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀
4.
把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分
5.
把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅
6.
挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中
7.
蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟
8.
取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可
制作小贴士
豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟
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