三鲜蒸排骨的做法
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三鲜蒸排骨的食材
300g肋骨
50g火腿
50g冬笋
50g冬菇
适量油
适量盐
适量
葱段
三鲜蒸排骨的做法
1.
原料图
2.
排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用
3.
排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时
4.
冬笋冬菇切片，火腿条
5.
盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上
6.
上锅蒸30分钟
7.
浇在排骨上即可
制作小贴士
宴客上的重头大菜，成品色泽绛红诱人，吃起来也浓郁鲜香。做法简单，不用操很多心，腌好上锅即可
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