香辣牛肉的做法
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香辣牛肉的食材
350g牛肉里脊
2大勺牛肉酱
50g红尖椒
2个朝天辣
50g蒜苗
适量油
适量盐
1汤匙原味姜汁
1汤匙料酒
1小勺生粉
适量酱油
香辣牛肉的做法
1.
牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟
2.
牛肉酱
3.
红尖椒切成小丁，朝天辣切碎
4.
蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用
5.
炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀
6.
出锅备用
7.
倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可
制作小贴士
加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒
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