西红柿炒牛肉的做法
西红柿炒牛肉的食材
200g西红柿
250g
牛肉
适量油
适量盐
1小勺料酒
2小勺生粉
3大勺番茄酱
适量糖
适量鸡粉
适量醋
适量姜汁
适量胡椒粉
西红柿炒牛肉的做法
1.牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟 2.西红柿去皮,纵向切成块,一个大概切8块 3.再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制 4.开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒 5.再加入西红柿翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,制作小贴士
不可炒太久,不然牛肉的口感就老了
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