茄子烧鸡的做法
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茄子烧鸡的食材
2个茄子
500g鸡腿肉
适量蚝油
适量盐
2根葱棵
适量姜
适量蒜
适量指天椒
适量指天椒
适量辣瓣酱
适量水
茄子烧鸡的做法
1.
把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用
2.
热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
3.
捞取备用
4.
茄子也一样下锅烧软
5.
下饭网，xiafan.com.cn 捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油 6.
锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒
7.
放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀
8.
加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀
9.
改中火烧入味
10.
成品图...好赞啊
制作小贴士
茄子建议不要去皮
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