酸辣藕丁的做法
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酸辣藕丁的食材
两小段莲藕
60g胡萝卜
30g尖椒
适量油
适量盐
适量姜葱
2个干辣椒
适量糖
适量生抽
适量鸡精
适量醋
酸辣藕丁的做法
1.
酸辣藕丁食材
2.
胡萝卜和尖椒切成大丁 3.
莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉
4.
炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香
5.
然后放入胡萝卜翻炒
6.
然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽
7.
炒好的酸辣藕丁上桌开吃
制作小贴士
1、莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。
2、喜欢吃辣的可以放点泡椒，更好吃呢，只是最近不敢吃的太辣，放了少许干椒。
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