尖椒豆腐的做法
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尖椒豆腐的食材
500g豆腐
100g尖椒
适量油
适量盐
适量适量
适量凉拌汁
适量甜面酱
适量生抽
适量蒸鱼豉油
尖椒豆腐的做法
1.
尖椒切块，葱切好备用。2.
豆腐切块
3.
锅热油，先放入葱炒香
4.
放入豆腐炒匀
5.
再加入尖椒，炒匀即可。 www.xiafan.com.cn
制作小贴士
1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好
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