蜜汁烤排骨的做法
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蜜汁烤排骨的食材
500g猪小排
100g红薯
适量油
适量盐
适量蒜
适量豆豉酱
适量麦芽糖
适量酱油
适量五香粉
适量糖
蜜汁烤排骨的做法
1.
用刀在猪排上划上十字，深及骨头2.
将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上
3.
红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上4.
用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用6.
将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面7.
将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右
8.
取一只盘，将米饭用容器盛好倒扣在盘中央
9.
将剩余的糖汁浇在排骨上即可 copyright xiafan.com.cn 制作小贴士
排骨腌制的时间太短不入味，尽量腌的时间长些。
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