烩红白萝卜的做法
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烩红白萝卜的食材
400g白萝卜
150g胡萝卜
适量油
适量盐
适量葱花
适量姜末
适量糖
适量鸡精
烩红白萝卜的做法
1.
将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝；2.
将胡萝卜洗净去皮，切成厚片，用蔬菜刻花器刻成梅花的形状，如果没有蔬菜刻花器用刀将胡萝卜片刻花也可；3.
炒锅烧热，倒入油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；4.
放入白萝卜丝和胡萝卜花翻炒，使萝卜丝变软变透明； 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
出锅装盘，将白萝卜丝放在盘底，上面点缀上胡萝卜花，再用葱花装饰即可
制作小贴士
胡萝卜和白萝卜不是不可以一起吃，而是一起吃的话会影响营养的吸收，这个菜里面胡萝卜是配菜，量少
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