巧克力香蕉蛋糕的做法
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巧克力香蕉蛋糕的食材
200g低筋面粉
30g可可粉
60g鸡蛋
160g红糖
100g植物油
130g牛奶
300g香蕉
适量泡打粉
适量小苏打
适量核桃仁
巧克力香蕉蛋糕的做法
1.
预热烤箱170度，选用熟透的香蕉去皮
2.
将香蕉碾成香蕉泥待用
3.
低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用。4.
鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖混合在一起
5.
将4搅拌均匀
6.
加入香蕉泥拌匀
7.
用刮刀迅速切拌均匀，只要没有干粉就好了，有点疙疙瘩瘩的无所谓，拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平，面糊在模具内6分满即可，撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟，用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。 www.xiafan.com.cn 制作小贴士
选熟透的香蕉表面有些许黑点的,加入粉类混合时要上下切拌翻均，不要让面粉起筋.
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