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糖霜花生的做法

糖霜花生的食材

350g花生米

200g白糖

适量油

糖霜花生的做法

将花生米用油炸酥脆或者用锅将花生炒熟，我是用烤箱将花生烤熟的，烤箱预热150度，放入花生烤20分钟，取出晾凉待用。
2. 糖霜花生的做法第2步图示

在锅中放入白糖和水加热
3. 糖霜花生的做法第3步图示

将糖水熬出大泡
4. 糖霜花生的做法第4步图示

趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，糖浆凉以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开。下饭网，xiafan.com.cn

制作小贴士

锅中放入足够多能没过花生的油，将花生米放入凉油中，用中火加热，花生稍变色即可，捞出晾凉
糖和水的比例是4：1

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