腊炒年糕的做法
|
腊炒年糕的食材
300g水磨年糕
100g腊肠
100g油菜心
50g红椒
适量油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
腊炒年糕的做法
1.
将水磨年糕在沸水中焯软2.
捞出放入冰水中，沥干待用3.
在沸水中放少量盐，将油菜心焯熟4.
腊肠煮熟切片待用5.
炒锅放适量油，下蒜末炒香，下腊肠，下少量料酒 下饭网，xiafan.com.cn 6.
下年糕同炒7.
下红椒丁同炒断生，下生抽，然后用鸡精、糖、盐调味即可制作小贴士
我用的是水磨年糕很硬，直接炒不易熟，容易粘，用水焯软后可以旺火快炒。1、如果不喜欢年糕煎炸过的口感，可以先将年糕用水煮软再炒。
2、大蒜白和叶子分开，避免炒的时间长了卖相差点。
3、不喜欢腊味可以用鲜肉或者素炒也好吃。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28