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巧克力奶油蛋糕的做法

巧克力奶油蛋糕的食材

180g黑巧克力

90g黄油

30g面粉

30g蛋黄

120g蛋白

30g砂糖

适量朗姆酒

巧克力奶油蛋糕的做法

在盆里混合切碎的巧克力和黄油
2. 巧克力奶油蛋糕的做法第2步图示

用热水隔水融化,打出光泽,面粉过筛加入,加入蛋黄,用打蛋器画圈混合
3. 巧克力奶油蛋糕的做法第3步图示

蛋白打发,分次加入砂糖
4. 巧克力奶油蛋糕的做法第4步图示

将材料倒入模具中,180度烤20分钟本文来自下饭网xiafan.com.cn

制作小贴士

奶油本身带有甜味，所以，不用加糖打发啦。

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