奶油红豆小圆子的做法
奶油红豆小圆子的食材
200g红豆
180g砂糖
50g淡奶油
适量糯米粉
奶油红豆小圆子的做法
1.将红豆洗净用清水浸泡2小时以上2.红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察,如果水干要添加水
3.用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥
4.糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟(浮起后稍煮片刻即可),捞出用凉水浸泡,沥干待用
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5.盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可
制作小贴士
使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。
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