巧克力奶油蛋糕的做法
|
巧克力奶油蛋糕的食材
180g黑巧克力
90g黄油
30g面粉
180g鸡蛋
60g砂糖
适量朗姆酒
巧克力奶油蛋糕的做法
1.
在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；2.
分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；3.
在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化,用打蛋器打出光泽；4.
面粉过筛加入，搅拌均匀； 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
分次加入蛋黄,用打蛋器画圈混合
6.
用打蛋器将蛋白打发,分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡
7.
将材料倒入模具中,160度烤20分钟制作小贴士
巧克力甘那许冷却后很厚实，不易流动，如果要用的时候可以稍稍加热，保证有流动性后再倒在蛋糕上
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28