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麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的食材

1000g小龙虾

适量油

适量盐

适量干辣椒

适量鲜麻椒

适量葱姜蒜

适量香叶

适量八角

麻辣小龙虾的做法

皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料 2. 麻辣小龙虾的做法第2步图示

放入洗净的小龙虾翻炒均匀 3. 麻辣小龙虾的做法第3步图示

看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

制作小贴士

1.甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！呵呵。

2.龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢！

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