香菇烧花菜的做法
香菇烧花菜的食材
300g花菜
50g香菇
适量油
适量盐
适量葱姜
2g糖
15ml生抽
适量鸡精
适量香油
香菇烧花菜的做法
1.花菜洗净用手掰小块,香菇洗净切小块。 2.把香菇用淡盐水焯烫一下。 3.再把花菜也焯烫一下过凉备用。 4.炒锅倒油爆香葱姜。 5.倒入花菜翻炒均匀。 6.再把香菇倒入一起翻炒片刻。 7.加一些糖翻炒均匀。 8.再加盐继续。 9.加入生抽。 10.加少许清水烧制片刻入味。 11.再加鸡精,香油翻炒均匀关火。制作小贴士
香菇和花菜淡盐开水焯烫一下,即可除去一些残留的农药,吃着更放心,也能缩短炒菜的时间。
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