白玉丝瓜豆腐汤的做法
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白玉丝瓜豆腐汤的食材
1根丝瓜
100g豆腐
1盒白玉菇
适量油
适量盐
适量葱姜
适量香油
适量鸡精
适量水淀粉·
白玉丝瓜豆腐汤的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
3.
锅中油烧热爆香葱姜，放入白玉菇翻炒片刻。
4.
砂锅加入适量的清水放入炒过的白玉菇。
5.
丝瓜去皮加少许盐拌一下。
6.
加入丝瓜。
7.
加适量的盐。
8.
加入豆腐煮开。
9.
淋入水淀粉勾薄芡。加少许鸡精。
10.
淋入香油关火。
制作小贴士
丝瓜去皮后可加点盐拌一下，防止发黑。
此款汤丝瓜和豆腐都不用煮很长时间，滚开即可，时间长了丝瓜变色营养美观。
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