南瓜肉卷的做法
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南瓜肉卷的食材
250g面粉
50g南瓜粉
4g酵母
10ml色拉油
140ml温水
150g肉馅
适量盐
20ml酱油
3g胡椒粉
2g糖
10ml料酒
适量香油
适量鸡精
1根大葱
南瓜肉卷的做法
1.
面粉，南瓜粉，酵母放入搅拌桶。
2.
加入适量的温水。
3.
启动面团程序。
4.
面成团加入色拉油继续。
5.
成为光滑的面团发酵2倍大备用。
6.
葱切葱花，肉馅备好。
7.
把肉馅和葱花放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，香油。
8.
搅打均匀成为肉馅备用。
9.
发好的面团揉均匀分成等分取一个擀开。
10.
成为长方大片抹上肉馅。
11.
卷成长条。
12.
把肉卷做好放入蒸笼再次发酵15分钟。锅盖加干棉布大火蒸制25分钟。
13.
蒸好的南瓜肉卷稍凉切段即可食用。
制作小贴士
没有南瓜粉就用南瓜泥代替，不用加水只用南瓜泥和面。
没有面包机用手把面团揉至光滑一样。
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