白菜粉皮炖鸡的做法
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白菜粉皮炖鸡的食材
1个鸡全腿
100g白菜
150g萝卜
100g粉皮
30ml油
3g盐
10g葱
5g姜
15ml料酒
10ml生抽
5ml老抽
5g白糖
白菜粉皮炖鸡的做法
1.
将鸡腿洗净。
2.
剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。
3.
将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
4.
锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。
5.
放入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
6.
添加没过鸡块的水，大火煮开。
7.
放入白菜和萝卜，翻炒一会。
8.
加入粉皮一起炖5~6分钟。
9.
香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈！
制作小贴士
炒至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。
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