黄瓜炒虾仁的做法
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黄瓜炒虾仁的食材
500g黄瓜
150g虾仁
30ml油
3g盐
10ml料酒
5g葱
3g姜
1个蛋清
适量淀粉
适量味精
黄瓜炒虾仁的做法
1.
先把黄瓜洗净。
2.
切成菱形片。
3.
虾仁提前化冻，洗净。
4.
虾仁放盐和料酒。
5.
放入蛋清、淀粉。
6.
锅里放油，放入虾仁滑炒一下。
7.
盛到碗里。
8.
锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味，放入黄瓜、料酒、盐翻炒片刻。
9.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味。
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