香菜豆豉拌豆腐的做法
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香菜豆豉拌豆腐的食材
500g豆腐
100g香菜
50g豆豉
适量油
适量盐
适量醋
适量麻油
适量泡椒
香菜豆豉拌豆腐的做法
1.
先将豆腐焯水。水里面搁点盐有助于去除豆腥味。
2.
豆腐沥水。
3.
切小块放入盘中。
4.
放入剁椒、香菜末。
5.
锅中倒油，小火将豆豉煸香。
6.
最后淋上麻油、醋即可。
制作小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
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