麻豆腐的做法
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麻豆腐的食材
300g麻豆腐
100g青豆
适量油
适量盐
1大勺黄酱
适量葱
适量姜
适量干辣椒
麻豆腐的做法
1.
超市买的麻豆腐。2.
青豆洗净焯水备用。3.
葱姜切成碎。4.
锅中放入油，爆香干辣椒。5.
下入葱姜碎炒香。 内容来自xiafan.com.cn
6.
下入麻豆腐，小火翻炒均匀。7.
加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。8.
加入焯水的青豆。小火烧开。9.
放入盐和黄酱，继续炒均。10.
小火炒制，炒制过程要不断的搅拌。 下饭网，xiafan.com.cn
11.
继续小火炒至汤汁收干即可。制作小贴士
炒麻豆腐，油量要比平时炒菜的油量大。要不断的继续抄着锅底翻炒，不能着急，等水渐渐的糗进麻豆腐里，让水和麻豆腐完全地交融。
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