麻辣香锅香辣虾的做法
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麻辣香锅香辣虾的食材
500g鲜虾
100g香芹
100g莲藕
适量油
适量盐
适量蒜葱姜
适量香菜段
适量干辣椒
适量红油辣酱
适量白糖
适量酱油
适量绍酒
麻辣香锅香辣虾的做法
1.
虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒2.
葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时
3.
放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩4.
加入豆豉辣酱，继续煸炒 www.xiafan.com.cn
5.
放入香芹6.
加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜即可。制作小贴士
姜、蒜和香菜不可少，不但增味也能帮助去腥.一定要注意炒米的火候
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