黑鱼红枣南瓜汤的做法
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黑鱼红枣南瓜汤的食材
500g黑鱼头
40g南瓜
20g红枣
5g大葱
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量绍酒
适量大葱
适量姜
适量香葱
适量香菜
黑鱼红枣南瓜汤的做法
1.
提前将红枣洗净用清水泡上。2.
黑鱼头洗净切开并剁段。3.
将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。4.
南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段 下饭网www.xiafan.com.cn 5.
锅烧热放油
6.
热锅温油将鱼块放在煎锅略煎
7.
一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。8.
锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段9.
开大火烧开，撇去浮沫
10.
中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟
11.
放入泡好的红枣
12.
锅开后关小火盖盖烧10分钟
13.
出锅前撒香菜末即可
制作小贴士
春季气温变化大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，所以春季的营养构成应以高热量为主，摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其他饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。
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