家常萝卜丝炖虾的做法
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家常萝卜丝炖虾的食材
450g青萝卜
200g鲜虾
适量油
适量盐
适量姜蒜
适量香菜
适量料酒
适量味精
家常萝卜丝炖虾的做法
1.
青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；2.
煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；3.
起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；4.
虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻； 内容来自xiafan.com.cn 5.
调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。制作小贴士
1、面粉可以增加面糊的筋度，使饼更有韧性，不易断。
2、饼的边缘都翘起，就说明底部基本凝固，可以反面了。不要过早翻，如果饼的底部没有凝固，过早反面容易造成饼的破裂。
3、涂抹甜面酱，放上自己爱吃的香肠和油条，卷起即可。
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